Непосредственно тут концентрировалось ведущее создание вин, включая и их вывоз в Римское государство в наибольших глиняных сосудах - «амфорах». Равномерно, разведение виноградников получило государственную заинтересованность и распространилось по всей стране, и с поможью монахов, культивация виноградников продлилась и в средневековье.
В XIX веке во время нашествия насекомых, «филлоксеров», убило основную массу виноградников по всей Европе, но это не воспрепядствовало виноделию в Испании, и оно снова возродилось. Так как непосредственно здесь более подходящий климат для приготовления неплохого вина. На нынешний денек тут изготавливаются вина, знаменитые на интернациональном уровне, которые последние 10 лет квалифицируются как одни из наилучших в мире, предлагая высочайшее качество по симпатичным тарифам.
Молоденькие вина отлично подходят к аперитивам, тапас и нетяжелой пище; вина статуса «crianza» сами по для себя имеют милый и увлекательный вкус, как вариант к ним отлично подходят кусочки хамона, либо сыра; а вот выдержанные вина - «gran reserva» и «reserva» отлично подходят к наибольшим застольям и мясным яствам.
